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Échalote et pimientos de padron : toutes nos recettes

Échalotes en vrac
L'échalote est à la base de la sauce bordelaise et béarnaise. Photo par Media Mike Hazard
Plante à bulbe proche de l'oignon et de l'ail elle est couramment utilisée en cuisine, ciselée dans les salades ou les sauces comme la béarnaise ou le beurre blanc.

Entières étuvées ou confites elles feront merveille pour accompagner un poisson, une viande, un foie gras.

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Piments de Padron farcis
Piments de Padron farcis
Clementine Clementine

Pour accompagner votre apéritif, nous vous proposons de réaliser de délicieux piments de Padron farcis au fromage frais de brebis et enroulés de jambon Serrano, une ode aux produits espagnols de qualité, un tapa qui saura faire voyager vos papilles et celles de vos invités.

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